寻找即将消失的关中传统老记忆——集市

作为老一代关中人日常生活的写照 ，赶集是一项古老的贸易活动 。它从古代的“草市”演变而来 ，每五日或七日各相邻的村民在固定地点相约交易、互通有无 ，时人称为“赶集” 。赶集是对关中传统文化的继承 ，但如今其身影却越来越少 。关中集市本身所包含的风土人情 ，赶集乐趣 ，现代人也愈加难有机会去体验 。

记忆中 ，馋不够还是那口关中味

吃永远是人生的头等大事 ，赶集时自然也不例外 ：记忆中的粉汤羊血 ，油泼辣子给的足 ；石子馍现买现做 ，咬下去满口香酥 ；热气腾腾的油泼面 ，时刻让人食指大动 ；凉皮肉夹馍 ，锅盔辣子 ，卤猪蹄……村子里眼花缭乱的美食 ，裹挟着摩肩接踵的人流相得益彰 ，馋不够的关中味儿是永远不变的主旋律 。

回忆里 ，最难忘是那手民间绝活儿

赶集中 ，心灵手巧的手艺人身边总是被围的水泄不通 。剪纸 ，捏泥塑 、耍皮影 ，转糖人儿……关中手艺人把裁剪 、绘画 、雕刻 、缝纫等风土人情融入生活 ，一点一滴 ，一针一线 ，一刻一划地将最原始的材料幻变成别具韵味的作品 ，世世代代 ，将劳动 、生活 、美学与文化源源不断地流传开来 ，延续至今 。

乡音中 ，最动听仍是那声秦腔

集市里什么最热闹 ？高大戏台上 ，锣鼓铿锵有力 ，板胡激越高昂 ，名角儿高亢豪放 、穿云裂石的唱腔一吼，浩浩荡荡地穿行在熙熙攘攘的人群中 ；而台下看戏的人则恨不得把耳朵和脖子伸长再伸长 ，把戏词听个仔细再仔细 ，把演员看个明白又明白 。逢年过节 ，逛庙会 ，耍社火 ，浓郁的关中传统文化让人流连忘返 。

乡情里 ，最怀念是地道家乡土特产

 “豁口大桃甜如蜜 ，高墙水枣带酒息 ，绳刘黄杏大又繁 ，韩村红苕干面甜”声声入耳的民谣还记忆犹新 ，一方水土养一方人 ，本地土特产不仅是熟悉的滋味 ，更是无可替代的亲切感 ，感受的是那份温暖朴实的乡土情 。

好的传统文化需要被传承 ，何况是有着实用意义的“赶集文化” ，那些承载着乡土人情的集市 ，不仅勾起当地人心灵深处的记忆 ，更将成为城市人不可或缺的心灵后花园 。坐落于西安市高陵区的尚品·熙街 ，致力于打造高陵人自己的“关中大集” ，全面升级传统关中民俗商业模式 ，既有民俗又有时尚 ，不仅集合关中特色美食街 ，民俗手工艺街区 ，关中腔调大戏台 ，土特产专营店等关中民俗业态 ，更拥有酒店 、电影院 、KTV  、儿童游乐场等满足现代消费需求的现代时尚商业 ，还有代表“关中大集”文化的唱大戏 、逛庙会 、舞社火 、逢集会 、文化节 、美食节 、艺术节等等 ，让人们体验一种时尚民俗 ，成为渭河两岸人民吃 、喝 、玩 、乐 、购一站式休闲目的地 ，开启高陵商业全新时代 ，成为整个西安的新集市文化休闲体验街区 。

（仁和地产公司　供稿）